健康 中华美食 美食趣谈
小吃店 藏着虹口人心心念念的冷面和锅贴
华夏经纬网   2019-08-09 09:47:06   
字号:

    虹口有一家开了70年的小吃店,这里有“打耳光”都不肯放手的锅贴,还有夏天的终极隐藏菜单——虹口人心心念念的冷面、冷馄饨

  来到又一村的门面,熙熙攘攘的人群透出一股子烟火气。
1

  属于上海的点心文化扑面而来。“又一村”在虹口人心中的地位,可以从其‘三排’的排队仪式中窥见。

  排队点单、排队等位、排队等菜,上海滩的超高人气店铺们都会遵循这套法则。每家店都会有自己的拿手绝活,又一村的三宝便是锅贴牛肉汤冷面

  普通的工作日,还没到12点,店里的客人已经络绎不绝。主要顾客群由附近的居民和周围的上班族构成。

3

  周围的商户早已换了一波又一波,而又一村却像一颗常青树一样“屹立不倒”,如一位70岁的邻家奶奶静静地陪伴我们走过漫漫岁月。

  收银台墙上的菜单还是古朴的样式,也是老牌点心店的标准配置。 锅贴、小笼包、牛肉汤……上海老底子美味这里应有尽有!价格也相当实惠,主打性价比路线。

  “又一村”的小笼曾占据各大“小笼排行榜”,小笼包的经典味道几十年不变,一直秉持着对传统南翔小笼的坚守,褶子均匀、用肉皮冻做汤汁、鲜中带甜,与绿波廊南翔小笼等经典小笼齐名。

4

  每笼都是现点、现包、现蒸、现吃,一切都在顾客眼皮底下进行。还没出炉,飘香四溢的小笼就馋到了食客!

  除了小笼,又一村的锅贴也超想来一锅打包带走!

5

  个个饱满多汁,让人一看就想吃。分分钟撩爆无数味蕾!

6

  每天铁锅就没有停歇的时候,刚出炉一锅就卖光了。没买到的只能等下一批。但是观察周围等待的吃客,全无急躁,都安安静静的等着。真正的美食,是值得等待的不是吗?一定趁热吃!每个锅贴底都被煎的金黄香脆!

7

  一客锅贴、一碗牛肉粉丝汤,是很多老吃客约定俗成的标配。

  一到夏天,最受追捧的就是冷面&冷馄饨去的晚了就等明天吧。

8

  冷面浇头的品种也很丰富,夏日没胃口?在又一村是不存在的!

  最受欢迎的还数三丝冷面!天热不想做饭?点一份冷面解决中饭。

9

  一盘冷面的分量不小,“茭白丝、青椒丝、肉丝”组成的三丝满满的覆盖在冷面上。来上一口,爽口惬意!每根冷面都裹着浓郁芳香的酱汁。一吸入喉,暑气全消!

  住在附近的居民都是从小吃到大的,慕名而来的食客吃过一次也会圈粉成为回头客。这也许就是老字号的魅力吧!70多年的时光,许多人留下了不同的故事。时间的飞轮推着我们不断向前,希望老上海的美味能够一代代传承下去!  (上海美食)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·钟爱京城拉面馆,闻到味道就会给你惊奇
·治愈夏季不开心,各式甜品任你选
·过一个岭南风味的七夕(组图)
·星巴克月饼礼盒上市 6款口味
·京城“食虾”小馆,推荐给夏天爱吃辣的你!
·京城特色美食街,暑夏时节品美食
·青虾马蹄焗一焗桑拿
·香煎牛扒如何才能鲜嫩多汁
·楽楽茶亚洲旗舰店在沪揭幕 打造多品类矩阵概念店
·天猫冰淇淋沉浸式话剧 为冰淇淋品类营销升级赋能
·京城里的这些排队神店你去过几家?
·这些美味满分的面馆,都是面食爱好者的天堂
·这十种美食到汕头一定要吃,吃不了的兜着走
·胡同巷里的绝品烧烤美味小馆
健康策划
 
近日,《健康中国行动》出台。其中提出15个重大专项行动,包括:健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康促进等。目标到2030年,全民健康素养水平大幅提升。
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·上海旅游必去的五个景点,
·经典家常菜蚂蚁上树的做法
·10种超好吃超简单的海带
·盘点杨浦区十大人气面馆(
·15种家常面条做法介绍大
·短裙丝袜秀美腿 黑丝白丝
·多变六月天!丝袜美女才够
·厨房和冰箱里的“催情剂”
·炒年糕的10种家常做法(
·魅力丝袜纤纤玉腿的诱惑(
消费流行
  更多
·花粉力挺 华为手机8月紧急补货
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
美食指南
  更多
·中秋不只吃月饼!富基渔港抽好礼、尝风味海鲜
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
演出信息
  更多
·方家胡同小学曲剧《宝船》亮相首都学生演出季
·蒙古国歌剧《三座山》在呼和浩特上演(图)
·北京国际流行音乐周开启 音乐家雅尼再度来华演出
·第二十一届中国上海国际艺术节十月开幕
·第十二届上海当代音乐周邀你听最意想不到的音乐
·园博园国庆期间将变身戏曲大观园
·中国戏曲文化周国庆亮相 将上演近360场演出
文化收藏
  更多
·《清敕修大藏经》(原版刷印本)入藏甘肃省博物馆
·保利香港2019年秋拍在即 吴冠中《鲁迅故里》将亮相
·青釉提梁倒流壶:“倒而不漏”的神奇国瓷
·全国红色收藏家齐聚山西长治 5万余件藏品展现红色记忆
·张大千两幅画作下月香港拍卖 估价高达近千万港币
·北京潘家园尝鲜大众拍卖会
·折射大历史的紫禁城珍玩器座
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多

传统艺术藏品推荐

民间艺术专题

内画-生肖猴
关公
关公1
蝶恋花
春满园
月季
财神赵公明
奔马
宝马送福
报喜图
花鸟图
秋实
扇面画
国色天香

唯美艺术推荐阅读

华夏艺览电子杂志

华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---